Natale senza Hallaca è come Pasqua senza agnello
ROMA - Questa vacanza è stata meravigliosa, si vabbè il caldo, il sole, la famiglia , etc.. Ma non solo per questo, ma perché è stato un viaggio nella tradizione, nella cultura gastronomica venezuelana, nei suoi sapori, nei prodotti tipici e nei piatti tradizionali.
La Hallaca è il Piatto del Natale, niente di più niente di meno. Questi simpatici "ravioloni" o “fagottini” sono infatti il piatto tradizionale tipico di tutto il Venezuela e non solo.
Questo piatto viene cucinato qualche giorno prima di natale, poiché la preparazione è piuttosto complessa e richiede una elaborazione accurata.
In ogni regione del Venezuela si aggiunge un ingrediente diverso come ad esempio; con mandorle, uova, uva passa, ceci, etc. per dare un tocco più tipico e personale.
Per la elaborazione della Hallaca viene coinvolta tutta la famiglia, ed essa è la scusa perfetta per festeggiare tra amici e parenti l’arrivo delle feste natalizie.
I venezuelani all'estero, nonostante la distanza che li separa dal paese, cercano in qualche modo di arrangiarsi preparandone una versione non dico perfetta ma quasi con gli ingredienti che riescono a trovare.
Domenica 15 novembre 2015 l'associazione Viva Venezuela en Italia organizzerà per il terzo anno consecutivo, la Feria della Chinita 2015 a Roma, ed all'interno dell'evento verrà dato ampio spazio alle tradizioni, al talento venezuelano e alla cucina venezuelana; 10 espositori proporranno prodotti tradizionali tipici e tra questi ci saranno i nostri amici di “El Saladillo” per farci assaporare tutti i gusti e le prelibatezze della cucina venezuelana.
*Solo ed esclusivamente previo prenotazione a mezzo e-mail e successivo avvenuto pagamento entro il 10 novembre 2015 potrai degustare queste esclusive specialità.
La Hallaca è il Piatto del Natale, niente di più niente di meno. Questi simpatici "ravioloni" o “fagottini” sono infatti il piatto tradizionale tipico di tutto il Venezuela e non solo.
Questo piatto viene cucinato qualche giorno prima di natale, poiché la preparazione è piuttosto complessa e richiede una elaborazione accurata.
In ogni regione del Venezuela si aggiunge un ingrediente diverso come ad esempio; con mandorle, uova, uva passa, ceci, etc. per dare un tocco più tipico e personale.
Per la elaborazione della Hallaca viene coinvolta tutta la famiglia, ed essa è la scusa perfetta per festeggiare tra amici e parenti l’arrivo delle feste natalizie.
I venezuelani all'estero, nonostante la distanza che li separa dal paese, cercano in qualche modo di arrangiarsi preparandone una versione non dico perfetta ma quasi con gli ingredienti che riescono a trovare.
Domenica 15 novembre 2015 l'associazione Viva Venezuela en Italia organizzerà per il terzo anno consecutivo, la Feria della Chinita 2015 a Roma, ed all'interno dell'evento verrà dato ampio spazio alle tradizioni, al talento venezuelano e alla cucina venezuelana; 10 espositori proporranno prodotti tradizionali tipici e tra questi ci saranno i nostri amici di “El Saladillo” per farci assaporare tutti i gusti e le prelibatezze della cucina venezuelana.
*Solo ed esclusivamente previo prenotazione a mezzo e-mail e successivo avvenuto pagamento entro il 10 novembre 2015 potrai degustare queste esclusive specialità.